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“植物猪肉”面世

原揭晓日期：：2018-05-06泉源：：中国畜牧兽医报

原揭晓日期：：2018-05-06

泉源：：中国畜牧兽医报

    目今，，畜牧业爆发的温室气体远凌驾全球运输业的总和，，且需耗用大宗水和土地资源。�！＝鲈谖夜�，，养猪业每年就爆发近26亿吨废弃及渗透物，，若是处理欠好，，就会对情形和人类生涯造成较大影响。�！Ｏ衷谏鲜鑫侍庥辛诵碌慕饩霾椒�，，克日，，一款新型食物科技产品——新猪肉Omnipork面世，，并在香港举行宣布会。�！�

    据相识，，这款“素食猪肉”是GreenMonday公司与

    北美科研专家研发的产品，，该产品以全植物性原质料制成，，包括豌豆、、、非转基因大豆、、、冬菇和米等，，可为人体提供所需的优质氨基酸。�！Ｓ胝嬲砣庀啾�，，其饱和脂肪镌汰71%，，热量镌汰62%，，却能同时提供更多膳食纤维、、、钙和铁。�！�

    GreenMonday公司自成立以来，，就致力于推动素食和践行环保。�！９究烊搜畲笪疤逑�：：“1277星际电子理念是要令地球、、、人类和动物持续达致三赢的时势，，在善待生命的同时无须牺牲享受美食的兴趣。�！mnipork是可以改变天下的‘新猪肉’。�！�”

    “这款几可乱真的植物肉Omnipork，，在质感上媲美手打猪肉的嫩滑多汁，，可以自行调味，，无论是煎、、、炒、、、炖、、、炸、、、剁或酿成肉丸，，照旧用亚洲人习惯的蒸煮制作菜式，，都同样精彩，，Omnipork将成为厨师和烹饪喜欢者的挚爱之选。�！�”杨大伟增补道。�！�   马霞

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