【卓创资讯】生猪周评：： ：月初出栏起劲性相对有限，，本周猪价环比微涨（20260731-0806）
原揭晓日期：： ：2026-08-06
泉源：： ：卓创资讯
1. 本周市场回首：： ：生猪价钱环比微涨
本周海内生猪价钱呈现震荡上涨走势，，周均价环比微涨。。本周天下瘦肉型生猪生意均价10.33元/公斤，，环比涨幅0.49%。。最高价为8月3日的10.38元/公斤，，最低价为7月31日的10.26元/公斤。。
本周期货主力合约2611持续上涨，，6日收盘价12085元/吨，，基差-1715元/吨。。
本周海内生猪价钱呈震荡上行。。周初处于月末月初交替阶段，，养殖端出栏意愿偏弱，，市场生猪供应偏紧，，发动猪价上行；随后养殖场逐步恢复正常出栏节奏，，生猪供应增添，，猪价小幅回落。。受部分地区检疫票管控影响，，生猪跨省调运受阻，，局部区域泛起供应缺口；叠加立秋节气对消耗形成小幅提振，，猪价再度走高，，全周猪价坚持上涨趋势。。
表1 重点市场生猪价钱统计表
单位：： ：元/公斤
| 日期 | 辽宁 | 山东 | 河南 | 广东 | 四川 |
| 07月31日 | 9.80 | 10.55 | 10.55 | 11.76 | 9.75 |
| 08月03日 | 9.85 | 10.30 | 10.45 | 11.91 | 10.05 |
| 08月04日 | 9.80 | 10.20 | 10.40 | 11.86 | 10.05 |
| 08月05日 | 9.90 | 10.20 | 10.40 | 11.71 | 10.20 |
| 08月06日 | 9.92 | 10.20 | 10.50 | 11.71 | 10.35 |
| 上周均价 | 10.13 | 10.44 | 10.54 | 11.87 | 9.46 |
| 本周均价 | 9.85 | 10.29 | 10.46 | 11.79 | 10.08 |
| 涨跌 | -0.28 | -0.15 | -0.09 | -0.08 | 0.62 |
| 涨跌幅度 | -2.72% | -1.44% | -0.81% | -0.67% | 6.55% |
数据泉源：： ：卓创资讯，，此数据涉及22个重点省份，，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，，得出均价。。此数据为国家法定事情日更新，，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周。。
2. 驱动因素剖析：： ：出栏量镌汰，，需求增添，，支持价钱上涨
卓创资讯监测58家牢靠样本养殖企业日度出栏量本周均镌汰，，周均值为18.60万头，，环比镌汰9.49%。。本周样本企业日度出栏量镌汰。。本周恰逢月尾、、月初，，养殖端日度出栏妄想镌汰，，生猪出栏量有限，，对猪价有利多作用。。
本周天下生猪生意均重继续微涨。。卓创资讯监测天下生猪平均生意体重为123.85公斤，，环比涨0.02%，，体重差（收购均重-出栏均重）为-0.46公斤，，较上周镌汰0.36公斤。。
本周海内生猪重点屠宰企业屠宰量环比增添，，周内日均屠宰量16.52万头，，较上周增幅1.74%。。周内平均开工率34.62%，，较上周上涨0.90个百分点。。本周屠宰企业屠宰量环比增添。。生猪供应尚可，，屠宰企业收购顺畅，，部分企业支解入库起劲性有所提升，，叠加下游备货需求略有增添，，支持本周屠宰企业屠宰量增添。。卓创资讯监测8月6日天下屠宰企业日度平均开工率为35.09%，，较上周四上涨1.12个百分点。。
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上周海内仔猪价钱环比下跌。。阻止上周五，，7公斤外三元仔猪出栏均价232.78元/头，，环比下跌13.56%。。15公斤外三元仔猪出栏均价315.52元/头，，环比下跌10.78%。。供应方面，，母猪场销售妄想正常，，仔猪供应稳固。。需求方面，，随着生猪价钱下降，，育肥亏损扩大，，下游补栏需求镌汰，，仔猪价钱下跌。。
本周猪肉价钱小幅下跌，，卓创资讯监测天下白条猪肉均价为13.49元/公斤，，环比下跌1.75%。。周前期和周中期，，月尾月初部分养殖企业缩量出栏，，但东北等地区出栏起劲性较高，，生猪整体供应仍富足，，屠宰企业收购难度一般，，同时终端需求维持疲软，，门店销售滞缓，，猪肉价钱承压下跌；周后期，，养殖端抗价惜售，，西南地区猪价持续偏强，，热鲜肥白条价钱坚挺，，猪肉价钱微涨，，综合来看本周猪肉价钱环比仍下跌。。
据卓创资讯监测，，上周镌汰母猪价钱环比上涨。。阻止上周五，，3-4胎次镌汰母猪均价7.15元/公斤，，环比上涨1.55%。。受猪价下滑影响，，部分区域如东北及安徽、、湖北的上周镌汰母猪价钱仍然下滑。。但其他大都区域的价钱均上涨，，主要原因是母猪镌汰速率减慢，，镌汰母猪供应量镌汰；华中部分区域镌汰母猪屠宰量增添，，进一步发动镌汰母猪价钱上涨。。
4. 下周市场展望：： ：预计未来一周天下行情或呈先涨后震荡微跌态势
预计未来一周天下行情或呈先涨后震荡微跌态势，，价钱运行区间或在10.30-10.50元/公斤。。未来一周生猪均价或环比微涨，，参考10.39元/公斤，，预计涨幅0.54%。。
未来第二周生猪市场出栏节奏或加速，，供应量将有所增添，，但需求提升空间缺乏，，供大于求，，价钱或小幅回落。。而猪价下滑后，，局部区域或再度泛起抗跌情绪及二育补栏热情，，价钱或跌后微涨。。
表2 未来一周影响因素剖析表
| 驱动因素 | 形貌 | 影响力 | 驱动偏向 |
| 供应 | 现在养殖端生猪走货较为顺畅，，养殖端保存涨价情绪。。别的，，局部区域大猪紧缺，，肥标价差扩大，，或拉动标猪价钱上涨 | ★ | 利多 |
| 需求 | 现在需求增量幅度较为有限，，大都区域宰量或仍然低位运行 | ★ | 利空 |
| 其他因素 | 东北等地再度泛起二次育肥补栏情绪，，标猪走货情形优异，，对行情有支持作用 | ★ | 利多 |
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