【卓创资讯】生猪周评：：供应增幅大于需求增幅，，，本周猪价下跌（20260206-0212）
原揭晓日期：：2026-02-12
泉源：：卓创资讯
1. 本周市场回首：：生猪价钱环比下跌
本周海内生猪价钱整体呈跌后反弹走势，，，周均价环比下跌�！１局芴煜率萑庑蜕砩饩�11.60元/公斤，，，环比跌幅4.84%�！Ｗ罡呒畚�2月6日的11.97元/公斤，，，最低价为2月11日的11.41元/公斤�！�
本周海内生猪价钱跌后反弹�！Ｖ芮捌谘扯私谇敖抵爻隼敢庀蛳宰�，，，市场生猪供应丰裕；；但需求端提升力度有限，，，屠宰端增量空间缺乏供应增量，，，市场仍处于供过于求态势，，，价钱快速下滑；；周后期，，，部分养殖端放假，，，市场供应略有减量，，，而屠宰端宰量亦有所提升，，，支持猪价上行�！�
表 重点市场生猪价钱统计表
单位：：元/公斤
备注：：此数据涉及22个重点省份，，，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，，，得出均价�！４耸菸曳ǘㄊ虑槿崭�，，，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周�！�
2. 驱动因素剖析：：养殖端加速出猪，，，屠宰端节条件量
本周天下生猪生意均重继续下滑�！Ｗ看醋恃都嗖馓煜律砥骄馓逯匚�123.92公斤，，，环比跌0.24%�！�本周分省份生意均重以下滑为主，，，仅局部地区小涨�！４航诹诮�，，，养殖端对节后需求减量后的行情持看跌预期，，，节前起劲出栏，，，小体重生猪出栏占比提升，，，且小猪量增价低，，，屠宰端处于节前增量岑岭期，，，因而增添对低价小体重生猪采购量以缓解收购压力，，，出栏与收购均重同步回落，，，发动本周生意均重下滑�！�
本周海内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，，，周内平均开工率52.37%，，，较上周上涨9.05个百分点�！�本周屠宰企业开工率环比上涨�！Ｋ孀糯航诩倨诹诮�，，，终端市场进入备货岑岭期，，，屠宰企业订单显著增添，，，部分屠宰企业日度屠宰量翻倍式增添，，，尤其山东、河南地区屠宰量增幅显着，，，支持开工率上涨�！Ｗ看醋恃都嗖�2月12日天下屠宰企业日度平均开工率为56.06%，，，较上周四上涨11.90个百分点�！�
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本周海内仔猪价钱环比下跌�！Ｗ柚股现芪�，，，7公斤外三元仔猪出栏均价362.89元/头，，，环比下跌0.38%�！�15公斤外三元仔猪出栏均价459.52元/头，，，环比下跌0.52%�！�本周以来，，，从供应端来看，，，母猪场正常安排销售妄想，，，仔猪供应正�！！４有枨蠖死纯�，，，受春节假期影响，，，育肥场补栏仔猪需求削弱，，，同时生猪价钱下降幅度较大，，，下游抵触高价采购仔猪，，，导致仔猪价钱下跌�！Ｗ柚股现芪�，，，广西仔猪市场价钱最高，，，7公斤仔猪出栏均价385.00元/头；；黑龙江市场价钱最低，，，7公斤仔猪出栏价330.00元/头�！�
本周天下白条猪肉均价为15.89元/公斤，，，环比下跌2.58%�！�本周猪肉价钱南北分化显着，，，南方供应增量，，，主销区受返乡影响需求下滑，，，州里消虽有增量，，，但难抵供应洪峰，，，因此南方猪肉周内下跌为主；；北方地区来看，，，周初养殖端出栏增量，，，小年备货需求增量，，，但供应压力凸显，，，猪肉价钱承压下跌�！Ｖ苤泻椭芎笃诖笃蟪隼杆趿�，，，部分地区收购有一定难度，，，且春节备货进入岑岭期，，，猪肉价钱小幅反弹，，，综合来看周内下跌幅度小于南方，，，且均价已高于南方�！�
本周天下主产区白羽肉鸡收购均价3.67元/斤，，，环比下跌1.08%�！�春节前鸡源镌汰，，，供需两淡，，，毛鸡价钱稳固为主，，，周均价环比走低�！�
本周天下樱桃谷肉鸭均价3.77元/斤，，，环比上涨3.29%�！�周内南方毛鸭需求好转，，，价钱上涨支持天下鸭价低位小涨�！�
4. 下周市场展望：：节后猪价预计下滑
预计未来一周节日时代多休市，，，天下行情或呈主线稳固态势；；节后价钱震荡回落，，，价钱运行区间或在11.31-11.50元/公斤�！�
供应方面：：春节假期时代生猪交投量有限，，，个体出价企业难以代表主盛行情，，，预计春节时代主盛行情或稳固；；而节日事后市场陆续恢复开工，，，生猪出栏量逐步恢复，，，或利空价钱�！�
需求方面：：未来一周市场进入休市阶段，，，屠宰量逐步回落，，，春节后部分企业将于正月初二、初三开工，，，但屠宰量较少，，，对行情的影响度有限；；节后市场需求快速缩水，，，与节前岑岭时段相比下滑幅度或较显着，，，对行情有拉低作用�！�
预测看法：：综合来看，，，春节放假宿世猪均价参考11.46元/公斤；；节后生猪周均价或回落，，，参考11.41元/公斤�！�
未来第三周生猪市场处于供应及需求均陆续恢复的状态，，，但供应增幅或更为显着，，，因此猪价或呈主线下滑态势�！�
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