Mysteel农产品解读：生猪腊月收官战 供需两头各掣肘（20260121）
原揭晓日期：2026-01-21
泉源：Mysteel农产品
邻近一月末，，海内生猪市场正处于供需博弈的要害窗口期：供应端受月度出栏进度偏慢、、、部分区域压栏增重等因素影响，，月尾是否会泛起集中放量成为市场焦点疑虑 ；；；与此同时，，进入腊月后春节备货需求逐步升温，，叠加天下多地气温进一步走低助推腌腊消耗旺季，，双重利好持续为猪价提供支持。。在此配景下，，猪价能否突破目今震荡名堂、、、在月末延续冲高态势，，成为业内普遍关注的焦点，，而供需两头的实力平衡与结构性转变，，将主导短期市场走势的最终偏向。。
一、、、供应端：集中放量风险隐现，，恒久产能仍较丰裕
据Mysteel农产品1月21日宣布的重点省份养殖企业生猪妄想出栏完成情形显示，，阻止1月20日，，样本企业整体出栏进度完成率为64.94%，，总体进度偏慢。。报告明确指出，，“规模企业出栏有压力，，1月尾月初不乏偏强预期，，部分增重，，自动调解出栏节奏”，，这一表述直接印证了目今养殖端的出栏压力与延后倾向。。从区域体现来看，，大都省份的出栏进度缺乏预期，，江苏、、、四川、、、重庆等省份进度偏慢较为突出，，江苏养殖企业自动放缓出栏节奏，，叠加生猪增重情形不睬想，，导致进度完成率仅为62% ；；；四川进度偏慢1-2天，，标准猪供应过剩，，出栏压力显著 ；；；重庆整体进度偏慢约1天，，市场成交体现一般。。同时，，江西、、、湖北、、、湖南等部分省份保存压栏增重征象，，江西中上旬整体出栏量未几，，养殖企业选择压栏增重，，进度大致偏慢亦不到1天 ；；；湖北中小厂因压栏增重，，出栏进度偏慢约2天 ；；；湖南部分企业推迟适重猪源出栏，，进一步加剧了供应延后的风险。。
从恒久供应基础来看，，Mysteel数据显示，，2025年12月末天下规模场商品猪存栏量为3692.16万头，，环比微降0.23%，，但累计同比仍增添5.69% ；；；能繁母猪存栏量为502.02万头，，环比下降0.18%，，同比增添2.75%，，虽产能去化略有推进，，但整体仍处于丰裕水平，，为后续供应提供了支持。。在月度出栏进度偏慢的配景下，，养殖企业若为完成妄想，，月尾或许率加速出栏节奏，，叠加前期压栏猪源集中上市，，供应端或将迎来阶段性放量，，对猪价上行形成直接压制，，而恒久丰裕的产能则进一步限制了价钱上涨空间。。
二、、、需求端：旺季利好支持展现，，消耗结构与屠宰端压力并存
进入腊月后，，据Mysteel农产品监测数据，，需求端仍保存结构性制约，，近期海内重点屠宰企业冻品库容率约为17.48%，，虽较前期小幅下降0.14%，，但屠宰企业为回笼资金出库起劲，，冻品投放对鲜品市场形成一定攻击。。同时，，屠宰端盈利压力较大，，鲁豫地区样本企业头均亏损达50-60元，，行业内卷导致低价竞争，，一定程度上抑制了屠宰企业开工率的提升空间。。需求端的回暖虽为猪价冲高提供了基�。。�，但冻品攻击、、、屠宰端亏损等因素，，使得需求承接力仍存缺乏，，能否笼罩供应集中放量压力存疑。。
三、、、价钱走势预测：震荡上行空间有限，，区域分化与短期波动加剧
连系供需两头及行业盈利数据博弈来看，，短期猪价仍有冲高动能，，但空间受限且波动风险加剧。。近一周猪价或许率面临持续回落风险，，若养殖企业集中出栏完成月度妄想，，叠加压栏概略重猪源上市，，预计天下均价回落幅度在0.2-0.4元/公斤，，焦点制约因素在于供应端潜在放量及恒久产能丰裕压力。。随后进入节前震荡整理阶段，，在腊月备货和低温天气驱动下，，终端消耗需求回升将推动月尾前先跌后涨，，集中出栏阶段价钱波动虽为强烈，，或很难拖累天下均价走势，，预计月尾月初天下均价回调幅度在0.3-0.5元/公斤。。
2026年上半年供应端压力依旧偏大，，猪价整体仍处于历史低位磨底阶段，，三季度后或随旺季来临逐步向好，，但趋势性好转仍取决于产能去化进度。。
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