【卓创资讯】生猪周评：：：月末养殖缩量，，猪价整体上涨（20251225-1231）
原揭晓日期：：：2025-12-31
泉源：：：卓创资讯
1. 本周市场回首：：：生猪周均价环比上涨
本周海内生猪价钱呈持续上涨走势，，周均价环比上涨�！！１局芴煜率萑庑蜕砩饩�12.33元/公斤，，环比涨幅6.94%�！！Ｗ罡呒畚�31日的12.79元/公斤，，最低价为26日的11.63元/公斤�！！�
表 重点市场生猪价钱统计表
单位：：：元/公斤
备注：：：此数据涉及22个重点省份，，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，，得出均价�！！４耸菸曳ǘㄊ虑槿崭�，，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周�！！�
2. 驱动因素剖析：：：供应镌汰，，需求增添，，推动猪价上涨
本周天下生猪生意均重下滑�！！Ｗ看醋恃都嗖馓煜律砥骄馓逯匚�124.19公斤，，环比下滑0.29%�！！�
本周分省份生意均重跌多涨少�！！ｋ缋昂凸喑χ苋舳贫硐俾始铀�，，加之养殖端对后市看跌预期的一致性导致前期生猪加速出栏，，近期出栏体重普遍偏小�！！Ｍ�，，130-160公斤猪源紧缺导致中大猪价钱被抬高，，肥标价差走阔，，屠企为减轻收购压力而加大对低价小标猪的采购，，收购均重追随下滑�！！�
本周海内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，，周内平均开工率45.48%，，较上周上涨1.19个百分点�！！�
本周屠宰企业开工率环比上涨�！！Ａ诮┘倨�，，下游备货需求提升，，屠宰企业订单增添，，支持屠宰企业开工率上涨�！！Ｗ看醋恃都嗖�12月31日天下屠宰企业日度平均开工率为45.61%，，较上周四上涨2.02个百分点�！！�
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海内仔猪价钱微跌，，但波动幅度较小�！！Ｗ柚股现芪�，，7公斤外三元仔猪出栏均价215.25元/头，，环比微跌0.77%�！！�15公斤外三元仔猪出栏均价307.95元/头，，环比微跌0.59%�！！�上周前期，，下游仔猪补栏起劲性仍较疲软，，放养公司大都压价采购，，发动成交重心小幅下移； ；；可是上周末，，肥猪价钱走俏，，两日内涨幅达1.00元/公斤，，市场补栏情绪修复，，中小散户询价增添，，养殖端提价销售，，发动后期仔猪价钱上涨�！！Ｗ柚股现芪�，，广西仔猪市场价钱最高，，7公斤仔猪出栏均价255.00元/头； ；；黑龙江、吉林市场价钱最低，，7公斤仔猪出栏价175.00元/头�！！�
本周北方重点市场白条猪肉均价15.89元/公斤，，较上周上涨6.15%； ；；南方重点市场白条猪肉均价16.45元/公斤，，较上周上涨4.45%�！！�本周猪肉价钱上涨为主，，从本钱供应端来看，，养殖企业缩量抗价，，且中大猪猪源紧缺，，肥标差走扩，，本钱端支持较强； ；；从需求端来看，，南方部分省份地销增量，，热鲜肥白条需求较好，，叠加元旦备货，，屠企订单增幅显着，，供减需增，，猪肉价钱上涨为主�！！�
本周天下主产区白羽肉鸡收购均价3.81元/斤，，环比上涨0.26%�！！�本周毛鸡供应稳固，，需求先稳后降，，毛鸡价钱先稳后降，，均价微涨�！！�本周天下樱桃谷肉鸭均价4.02元/斤，，环比下跌0.25%�！！�周内南方毛鸭供应丰裕，，需求跟进缺乏，，鸭价回落发动天下鸭价下滑�！！�
4. 下周市场展望：：：猪价或呈高位下滑态势
预计未来一周天下行情或呈回落态势，，1-3日元旦假期或在12.50-12.70元/公斤，，4-8日事情日价钱运行区间或在12.18-12.36元/公斤�！！�
供应方面：：：未来一周生猪市场出栏量或由少到多，，对生猪行情有拉低作用�！！�
需求方面：：：12月末猪价上涨后，，屠宰企业普遍反馈终端价钱跟涨幅度较小，，因此屠宰端对高价生猪接受度较低，，接下来或缩量压价收猪，，对行情有利空影响�！！�
预测看法：：：综合来看，，未来一周生猪周均价或环比下降，，参考12.25元/公斤�！！�
未来第二周及第三周生猪供应陆续恢复，，但需求暂无提振因素，，生猪市场或仍然处于供大于求状态，，猪价不乏继续下滑可能�！！�
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