【卓创资讯】生猪周评：：周内价钱持续下跌（20250822-0828）
原揭晓日期：：2025-08-28
泉源：：卓创资讯
1. 本周市场回首：：供应丰裕，，猪价持续下跌
本周海内生猪价钱呈持续下行走势，，周均价环比下跌。。周度外三元生意均价13.66元/公斤，，环比下跌0.58%。。最高价为22日的13.76元/公斤，，最低价为28日的13.58元/公斤。。
本周期货主力合约2511下降，，28日收盘价13590元/吨，，基差-10元/吨。。
本周海内生猪价钱持续下跌，，周后期跌幅较大。。周前期，，履历中上旬价钱下滑后，，下旬伊始养殖端存低价惜售情绪，，导致周前期生猪价钱跌幅收窄。。周后期，，由于大都养殖端出栏妄想完成偏慢，，业者普遍加速出栏节奏冲刺月度妄想完成率，，叠加局部区域猪病复发，，市场小体重标猪供应增量显着；但下游接货力度有限，，导致周后期生猪价钱再度下探，，且跌幅较为显着。。
表1 重点市场生猪价钱统计表
单位：：元/公斤
备注：：此数据涉及22个重点省份，，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，，得出均价。。此数据为国家法定事情日更新，，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周。。
2. 驱动因素剖析：：供应增添利空猪价
本周天下生猪生意均重继续下滑。。卓创资讯监测天下生猪平均生意体重为123.60公斤，，环比下滑0.16%。。
本周分省份生意均重上涨区域增添，，但涨幅有限，，下滑区域镌汰，，但跌幅相对较大，，因此天下生意均重仍环比下滑。。养殖端对未来看涨预期缺乏，，部分养殖场仍有减重增量行动。。且部分地区受猪病影响，，小体重出栏占比增添，，生意均重下滑。。但仍有部分地区因标猪起劲出栏但市场消化缺乏，，导致养殖端保存被动压栏征象。。同时，，部分地区大猪出栏起劲性提升，，大猪出栏占比增添发动生意均重小涨。。
本周海内生猪重点屠宰企业开工率微涨，，周内平均开工率33.78%，，环比上涨0.41个百分点。。
本周屠宰企业开工率微涨。。养殖企业为完成生猪出栏妄想，，加速生猪出栏节奏，，生猪供应仍较充分。。随着学�？？？�，，叠加气温下降后终端需求好转，，下游猪肉备货起劲性提升，，支持屠宰企业开工率提升。。卓创资讯监测8月28日天下屠宰企业日度平均开工率为34.03%，，较上周四上涨0.88个百分点。。
3. 相关产品
海内仔猪价钱环比继续下跌，，阻止上周五，，7公斤外三元仔猪出栏均价358.44元/头，，环比下滑6.93%。。15公斤外三元仔猪出栏均价468.48元/头，，环比下滑5.44%。。
近期仔猪价钱持续走低。。龙头企业领降，，中小企业起劲降价销售，，仔猪市场供应充分；下游采购仔猪情绪较差，，现阶段补栏对应春节前后出栏，，大都对后市预期不高，，叠加区域四序度猪病不确定性较强，，以为目今价钱采购仔猪风险较大，，仔猪订单量下滑显着，，发动周内仔猪价钱继续走低。。阻止上周五，，湖北市场仔猪价钱最高，，7公斤仔猪出栏均价385.00元/头；黑龙江市场价钱最低，，7公斤仔猪出栏价325.00元/头。。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价17.40元/公斤，，环比持平。。南方重点市场白条猪肉均价18.00元/公斤，，环比下跌0.74%。。
供应及本钱方面，，周内质料端价钱继续下跌，，北方虽有缩量抗价，，但南方供应压力较大，，屠宰量稳固为主，，白条猪肉供应富足；需求端来看，，开学备货零星启动，，支解品走货速率略有好转，，但白条猪肉成交仍显一般，，本钱端一直承压，，下游拿货商审慎采购，，猪肉价钱继续小幅偏弱。。
本周天下主产区白羽肉鸡收购均价3.56元/斤，，环比下跌0.56%。。周内屠宰企业亏损加重，，收购不起劲，，需求利空下鸡价下滑。。本周天下樱桃谷肉鸭均价4.42元/斤，，环比下跌3.91%。。周内南方需求欠佳，，市场走货平平，，发动鸭价下滑。。
4. 下周市场展望：：月末、、月初供应或有限，，开学或提振需求，，猪价或涨
预计未来一周天下行情或呈先涨后降的态势，，价钱运行区间或在13.61-13.90元/公斤。。
供应方面：：北方及中部区域生猪出栏节奏放缓，，随着月末及月初的邻近，，养殖企业或陆续收窄出栏量，，供应镌汰，，对猪价有提振效果。。而月初1-2日事后，，生猪出栏量或再度增添，，利空猪价。。
需求方面：：生猪屠宰量有小幅度增添可能，，屠宰企业或优先提价保量，，对猪价有一定支持效果。。
预测看法：：综合来看，，未来一周生猪周均价或环比小涨，，参考13.78元/公斤。。
未来第二周生猪出栏起劲性或提升，，猪源充分，，需求或较为平稳，，猪价有下滑可能。。未来第三周低价区域或爆发一定抗跌情绪，，情绪面或短暂支持猪价小涨，，但在需求较差的情形下，，价钱或在短暂上涨后继续下滑。。
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