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1. 本周市场回首：本周海内生猪价钱先降后涨再降，周均价环比下跌

本周海内生猪价钱先降后涨再降，周均价环比下跌。周度外三元生意均价14.46元/公斤，环比下跌0.21%。最高价为27日的14.54元/公斤，最低价为23日的14.28元/公斤。本周期货主力合约2509先降后涨，29日收盘价13640元/吨，基差880元/吨。

本周海内生猪价钱呈先降后涨再降走势。周前期需求端支持较弱，且市场猪源供应丰裕，价钱偏弱运行。周中期，端午节前备货开启，南方市场猪肉消耗稍有提升，对猪价有一定支持；养殖端顺势抬价销售，发动猪价上行。周后期，猪价上涨后屠宰端对高价收猪接受力度有限，且部分养殖端存加量操作，天下规模内供应增幅凌驾需求增幅，猪价止涨转跌。

表1　重点市场生猪价钱统计表

单位：元/公斤

备注：此数据涉及22个重点省份，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定事情日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周。

2. 驱动因素剖析：生意均重下行，开工率环比上涨

本周天下生猪生意均重下滑。卓创资讯监测天下生猪平均生意体重为126.17公斤，环比跌0.26%。

本周分省份生意均重以下滑为主，零星地区微涨。邻近月末，养殖端出栏起劲性提高，部分企业减重增量，发动生猪出栏均重下滑。且随着端午节邻近，下游市场集中增量，生猪消化速率加速，亦发动生意均重走低。仅部分地区前期压栏大猪仍在出栏，且肥猪量增价低，屠企选择收购部分大猪降低本钱，均重微涨。

未来随着养殖端继续减重增量，且本月尾保存提前出栏情形。因此卓创资讯预计下周生猪生意均重或微跌。

本周海内生猪重点屠宰企业开工率上涨，周内平均开工率35.73%，环比上涨0.97个百分点。

本周屠宰企业开工率环比上涨。上半周生猪出栏较多，屠宰企业收购顺畅，且随着端午假期邻近，下游备货起劲性提升，屠宰企业订单增添，支持开工率上涨。卓创资讯监测5月29日天下屠宰企业日度平均开工率为37.15%，较上周四上涨2.79个百分点。假期事后下游备货镌汰，同时气温上升后终端猪肉需求疲软，预计后期开工率或降。

3. 相关产品

海内仔猪价钱继续微降，阻止上周五，7公斤外三元仔猪出栏均价522.22元/头，环比下调1.26%。15公斤外三元仔猪出栏均价636.51元/头，环比下调1.48%。

近期仔猪价钱继续微降。供应来看，能繁母猪psy水平提升，及仔猪新生量环比增添率显示持续增添，仔猪供应能力丰裕，且近期养殖端仔猪销售起劲；从需求端来看，近期仔猪采购起劲性下滑，一是由于对后市预期不高，500元/头以上的仔猪价钱市场存审慎情绪，二是部分散户选择短期二次育肥模式，利空仔猪成交量。导致周内价钱继续偏弱微降。阻止上周五，湖北市场仔猪价钱最高，7公斤仔猪出栏均价550.00元/头；黑龙江、吉林市场价钱最低，7公斤仔猪出栏价495.00元/头。随着仔猪供应丰裕，且猪价上探无力，卓创资讯预计下周7公斤仔猪价钱或继续微降。

本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价18.39元/公斤，环比下跌1.02%，环比跌幅收窄。南方重点市场白条猪肉均价18.89元/公斤，环比下跌0.58%，环比跌幅收窄。

本周南北方白条价钱先跌后涨。周初，上游养殖端出栏意愿尚可，终端需求无显着支持，企业存降价保量心态，价钱下跌。周中后期，部分业者二次育肥热度提升，且上游惜售抗跌意愿增强，叠加周后期“端午节”备货活动提振订单走货速率加速，屠宰端存挺价心态，支持猪肉价钱上涨。

本周天下主产区白羽肉鸡收购均价3.64元/斤，环比持平。周内毛鸡市场供需僵持，价钱横盘。本周天下樱桃谷肉鸭均价3.66元/斤，环比上涨0.55%。本周需求平庸，出栏有限，支持鸭价上涨。

4. 下周市场展望：未来一周北方及中部市场或环比微跌，南方市场行情或涨跌互现，均价环比微跌

预计未来一周天下行情或呈先涨后降的态势，价钱运行区间或在14.36-14.58元/公斤。

供应方面：月末两日养殖端出栏量或收窄，对行情有利多支持作用。而进入6月份后，生猪出栏量或再度陆续恢复，生猪供应增多，对价钱有利空影响。

需求方面：端午备货已抵达岑岭水平，30日屠宰量或高位微跌，节日时代及节日事后宰量下滑幅度或扩大，对行情有利空影响。

预测看法：综合来看，未来一周生猪周均价环比微跌，参考14.43元/公斤；其中北方及中部市场或环比微跌，南方市场行情或涨跌互现。

未来第二周生猪市场行情或先降后涨，首先思量供应增多的情形，但在猪价跌至较低位时，二次育肥或零星补栏，且养殖端或亦有低位抗跌的行动，猪价或跌后反弹。未来第三周生猪市场供应或继续增添，供大于求，行情或下降。

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