Mysteel农产品解读：：腌腊旺季到来，，，生猪及肉价是否迎来时机？（20241215）
原揭晓日期：：2024-12-15
泉源：：Mysteel农产品
【导语】腌腊旺季通常�；；岫陨硎谐”⒁欢ǖ钠鹁⒂跋�，，，腌腊活动会刺激对鲜猪肉的需求增添，，，从而提振猪肉消耗和屠宰企业的宰量?。。。进入12月份后，，，天下迎来大规模降温天气，，，对猪肉消耗带来提振，，，南方集中腌腊、、灌肠活动已周全开启，，，终端市场需求增添，，，白条走货好转，，，对猪肉价钱起到一定支持作用；；；但由于规模场出栏持续增量，，，市场猪源供应富足，，，仍呈供强需弱时势，，，猪肉本钱支持削弱，，，白条价钱多维持震荡偏弱走势。。。
阻止到12月12日，，，天下白条均价为20.94元/公斤，，，较月初下降0.60元/公斤，，，跌幅2.79%，，，较年内高点（8月中旬的27.26元/公斤）下降6.32元/公斤，，，降幅达23.18%。。。进入12月份，，，猪肉消耗进入季节性旺季，，，随着气温进一步下降，，，南方腌腊、、灌肠活动已周全开启。。。尤其本周（50周）终端需求增量显着，，，宰量增速提升，，，对白条价钱起到利好支持；；；但由于12月份规模企业生猪出栏妄想继续增量，，，且市场多对后市行情预期削弱，，，中小散户以及二次育肥户出栏起劲性提高，，，市场猪源供应富足。。。从市场供需情形来看，，，需求好转，，，虽泛起短暂的反弹，，，但需求增量难以笼罩供应的增量，，，生猪价钱整体偏弱为主，，，因此在本钱影响下，，，12月中上旬白条价钱维持震荡偏弱走势。。。
12月供应压力继续增大
据Mysteel监测的重点省份规模养殖企业妄想出栏量来看，，，12月生猪出栏量继续增添，，，预计增幅3.22%，，，且规模场冲刺年度目的，，，部分头部企业加速出栏进度。。。加之需求旺季来临，，，中小散户以及二次育肥户出栏起劲，，，加剧市场供应压力。。。
气温下降刺激消耗，，，屠宰量增添
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天下重点省份样本屠宰企业日度屠宰量(头) |
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区域 |
省份 |
11月13日 |
12月13日 |
增减幅 |
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东北 |
黑龙江 |
4620 |
5170 |
11.90% |
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吉林 |
4650 |
6250 |
34.41% |
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辽宁 |
3600 |
4200 |
16.67% |
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内蒙古 |
1300 |
1400 |
7.69% |
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华北 |
河北 |
8500 |
8700 |
2.35% |
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山西 |
1538 |
1722 |
11.96% |
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华东 |
山东 |
30500 |
37300 |
22.30% |
|
安徽 |
4700 |
6100 |
29.79% |
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江苏 |
7550 |
9400 |
24.50% |
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福建 |
3200 |
3320 |
3.75% |
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华中 |
河南 |
14850 |
19200 |
29.29% |
|
湖南 |
5060 |
6700 |
32.41% |
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|
湖北 |
5714 |
9526 |
66.71% |
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|
江西 |
4202 |
5362 |
27.61% |
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华南 |
广东 |
4496 |
5075 |
12.88% |
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广西 |
3800 |
4120 |
8.42% |
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西南 |
四川 |
6482 |
8443 |
30.25% |
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贵州 |
5119 |
5220 |
1.97% |
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云南 |
2741 |
2831 |
3.28% |
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重庆 |
405 |
560 |
38.27% |
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天下总和 |
123027 |
150599 |
22.41% |
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备注：：上海钢联监测81家定点屠宰企业，，，年屠宰能力在10万以上。。。 |
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据Mysteel监测样本屠宰企业宰量数据来看，，， 12月13日，，，屠宰企业日屠宰量15.06万头，，，较上月同期增添22.41个百分点。。。12月南方市场屠宰量显着增添，，，主要由于前期南方气温偏高，，，腌腊、、灌肠活动延后，，，随着本月气温进一步下降，，，南方腌腊、、灌肠活动周全开启，，，需求端持续增量，，，白条走货好转，，，屠宰企业宰量显着增添。。。
综合来看，，，12月市场处于供需双增时势，，，虽需求端好转，，，短暂性支持猪肉价钱反弹，，，但由于生猪市场供应端将继续增量出栏，，，包括规模企业、、散户、、二育猪源均出栏起劲，，，市场供应压力仍存，，，故反弹幅度有限。。。且随着腌腊、、灌肠岑岭期事后，，，市场需求或泛起回落，，，市场供强需弱时势难以改善，，，因此预计12月中下旬猪肉价钱或仍震荡偏弱为主。。。
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