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【卓创资讯】生猪周评：：西南腌腊热度高，，价钱周内频仍波动（20241206-1212）

原揭晓日期：：2024-12-12泉源：：卓创资讯

原揭晓日期：：2024-12-12

泉源：：卓创资讯

1. 本周市场回首：：生猪价钱环比下跌

本周海内生猪价钱呈先涨后降走势，，周均价环比下跌。周内外三元生意均价15.78元/公斤，，环比下跌2.29%。最高价为11日的15.87元/公斤，，最低价为6日的15.69元/公斤。本周期货主力合约2503震荡下跌，，12日收盘价13035元/吨，，基差2815元/吨。

表1　重点市场生猪价钱统计表

单位：：元/公斤

20241214055258643

备注：：此数据涉及22个重点省份，，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，，得出均价。此数据为国家法定事情日更新，，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周。

2. 驱动因素剖析：：出栏起劲，，需求提升，，价钱周内变换幅度较小

本周天下生猪生意均重环比微跌。卓创资讯监测天下生猪平均生意体重125.65公斤，，环比下滑0.27%。周内分地区生意均重下滑为主，，少数地区微涨。养殖集团公司标猪出栏起劲性提高，，但对大猪有一定压栏情绪，，出栏均重降幅有限。但随着肥标价差走阔，，屠企大猪收购难度较大，，北方部分屠企厂转而收购低价标猪以缓解收购压力，，收购均重下滑，，发动生意均重走低。南方和西北的部分地区腌腊需求提升，，大猪收购占比增添，，发动生意均重微涨。

本周海内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，，周内平均开工率37.32%，，环比上涨2.51个百分点。本周屠宰企业开工率环比上涨。生猪供应充分，，随着气温下降，，终端需求逐渐增添，，屠宰企业订单增多，，支持开工率上涨。卓创资讯监测12月12日天下屠宰企业日度平均开工率为38.52%，，同比上涨1.37个百分点。

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海内仔猪价钱下行，，7公斤外三元仔猪出栏均价397.78元/头，，环比下跌3.44%。15公斤外三元仔猪出栏均价523.05元/头，，环比下跌3.90%。一方面气温逐渐降低，，仔猪腹泻等病症多发，，仔猪成活率或稍有影响；；；另一方面，，凭证生猪生长周期推算，，目今时段补栏仔猪对应出栏时间或位于行情弱势期，，盈利空间有限。两方面因素导致业者仔猪补栏起劲性下滑，，仔猪价钱延续弱势。阻止上周五，，广东仔猪价钱最高，，7公斤仔猪出栏均价450.00元/头；；；黑龙江、、吉林、、辽宁价钱最低，，7公斤仔猪出栏价350.00元/头。

本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价20.00元/公斤，，环比下跌2.41%，，较上周跌幅扩大0.79个百分点。南方重点市场白条猪肉均价21.65元/公斤，，环比下跌2.05%，，较上周跌幅扩大1.99个百分点。本周南北方白条猪肉价钱呈先跌后涨的走势，，波动幅度较小。前半周，，部分地区质料本钱价钱下跌，，市场供应丰裕，，猪肉价钱略有走低�：：蟀胫�，，南方腌腊活动热度提升，，猪肉终端需求增量，，下游经销商拿货起劲性提升；；；且受本钱上涨发动，，屠宰端多有挺价意向，，支持猪肉价钱上涨。本周部分下游经销商仍有压价拿货意向，，叠加北方需求增量幅度相对有限，，因此周内价钱波动幅度较为有限。

本周天下主产区肉鸡收购均价3.71元/斤，，环比跌幅0.54%。周内上游出货速率相对平稳，，需求平稳运行，，周内鸡价相对稳固，，均价微降。本周天下樱桃谷肉鸭均价3.95元/斤，，环比跌幅5.05%。周内毛鸭需求低迷，，需求面利空下，，鸭价下滑。

4. 下周市场展望：：猪价或跌后小涨再跌

预计未来一周天下行情或呈微跌后上涨再跌走势，，整体仍然如本周一般呈现盘整状态，，价钱运行区间或在15.64-15.86元/公斤。

供应方面：：近两日北方市场供大于求，，价钱或微跌。但现在养殖端对低价有一定抵触情绪，，北方低价区降至15元左右时或小幅反弹，，但由于供应较充分，，因此短暂反弹后价钱仍不乏下降可能。

需求方面：：现在大都区域屠宰量增幅缺乏预期，，但西南腌腊需求较多，，外地价钱与其他地方走势相反，，价钱仍有上涨空间。且北方等地的部学生猪源源一直调入西南区域，，因此对行情有一定托底作用，，价钱微跌后或再度上涨。但随着腌腊陆续进入收尾阶段，，其对行情的支持作用镌汰，，周后期价钱不乏下降可能。

预测看法：：综合来看，，未来一周生猪周均价或环比差别微弱，，参考15.76元/公斤。

未来第二周位于冬至前后，，市场或有短暂集中备货体现，，而生猪出栏量或仍然较多，，价钱或低位运行。未来第三周备货或略有镌汰，，但年尾与月末并存，，生猪出栏量或陆续收窄，，价钱有低位反弹可能。

表2　卓创资讯监测天下22省瘦肉型生猪出栏均价一览表

区域 省份 12月11日 12月12日 涨跌
东北 黑龙江 15.37  15.24  -0.13 
吉林 15.30  15.15  -0.15 
辽宁 15.35  15.25  -0.10 
内蒙古 15.40  15.25  -0.15 
华北 河北 15.70  15.68  -0.02 
山西 15.40  15.28  -0.12 
陕西 15.70  15.55  -0.15 
华东 山东 15.55  15.55  0.00 
河南 15.60  15.50  -0.10 
江苏 16.10  16.05  -0.05 
安徽 16.00  15.95  -0.05 
浙江 16.70  16.70  0.00 
湖北 15.65  15.53  -0.12 
华南 湖南 15.79  15.79  0.00 
江西 15.60  15.60  0.00 
福建 16.50  16.50  0.00 
广东 16.45  16.45  0.00 
广西 15.70  15.70  0.00 
西南 四川 16.80  16.90  0.10 
重庆 16.65  16.75  0.10 
云南 15.75  15.90  0.15 
贵州 15.90  16.00  0.10 
天下 海内均价 15.87  15.85  -0.02 
注*该价钱为各地市场中午12时之前依据《卓创资讯生猪估价要领论》评估出的瘦肉型生猪市场主流成交价钱

 


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