Mysteel农产品解读：：蛋价高位回调，，，淘鸡量有所增添（20260819）
原揭晓日期：：2026-08-19
泉源：：Mysteel农产品
导语：：阻止现在，，，本周鸡蛋主产区均价5.17元/斤，，，受到中秋节日提振利好，，，蛋价短时间涨幅0.7元/斤左右，，，涨幅较大，，，终端走货审慎，，，粉蛋产区蛋价迎往返调。从现在现货方面来看，，，红蛋产区走货基本正常，，，但也需要时间消化蛋价快速上涨情绪，，，近期蛋价稳固为主；粉蛋产区走货放缓，，，河北粉蛋率先回调，，，市场情绪转弱，，，由于现在面临中秋高点的分歧以及供需转折节点，，，市场关注度提高。
中秋提振，，，蛋价季节性上涨
如图所示，，，从蛋价的季节性纪律来看，，，进入8月中旬后，，，湿热天气地区缓解，，，下游需求拿货量逐渐好转，，，中秋节备货如约而至，，，食物厂做月饼、、糕点采购量大幅增添，，，需求显着提振蛋价，，，但由于涨幅较快，，，终端走货较为审慎，，，蛋价面临小幅回调；进入下旬后，，，各大学校陆续开学备货，，，最后为进入9月后北方红蛋产区内销提振，，，三次利好使得蛋价在8月份基本为年内蛋价现货高点。市场对其关注程度主要是蛋价高点盘判断。
开产多、、镌汰少，，，供应压力继续增添
据Mysteel预计统计，，，8月天下在产蛋鸡存栏量依旧高位。从供应面看，，，9月份新开产蛋鸡多为5月份前后补栏鸡苗，，，4月份鸡苗补栏基本陆续进入集中开产阶段，，，据?Mysteel?鸡苗数据统计显示，，，4-5月份补栏处于高位，，，新开产预计大幅增添，，，供应方面获得极大改善，，，供需名堂进入转折阶段；另一方面，，，4-5月份补栏无论红鸡照旧粉鸡都显着增添，，，预计红粉、、巨细码的错配问题获得修复。阻止现在，，，市场显着泛起新开产量依旧大于镌汰鸡量，，，新开产小码蛋显着增添，，，价差继续缩小。
屠宰方面：：淘鸡价钱快速下跌，，，屠宰场压价收货，，，山东、、河北周边镌汰鸡粉鸡收货价5.2元/斤，，，现在镌汰量显着增添，，，屠宰厂开工率增添。一方面屠宰企业由于毛鸡价钱依旧较高，，，担心后市价钱继续下跌，，，限制增量收购；另一方面，，，养殖单位有继续延养的意愿，，，待淘老鸡较多但需要时间继续镌汰，，，蛋鸡价钱、、淘鸡价钱是决议因素。
后市预测
从目今鸡蛋市场供需面来看综合判断，，，蛋价短时间涨幅过快面临回调，，，市场情绪追随转弱；从时间看，，，下周进入开学备货阶段，，，蛋价继续下跌空间有限，，，但思量到后期涨价空间以实时间，，，市场关于中秋高点判断预计下降。综上所述，，，现在仍需关注节日时代的现货走货情形以及淘鸡陆续增量后的持续时间。
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