Mysteel农产品解读 ：：蛋价短期企稳，，，中秋行情即未来临（20260727）
原揭晓日期 ：：2026-07-27
泉源 ：：Mysteel农产品
导语 ：：阻止现在，，，本周鸡蛋主产区均价4.56元/斤，，，相比上周五天下均价基本持稳；馆陶粉蛋4.22元/斤，，，延续周末稳固。。从现在现货方面来看，，，南方蛋价走货正常，，，销区市场北京走货偏快，，，广东由于天气原因走货偏慢，，，到车较多，，，短期仍偏弱；但北方红蛋产区继续下跌空间有限，，，走货正常，，，或率先启动上涨。。
即将进入8月，，，蛋价季节性上涨
如图所示，，，从蛋价的季节性纪律来看，，，进入8月后，，，季节性淡季陆续消退，，，湿热天气地区缓解，，，下游需求拿货量逐渐好转，，，同时年内最大的节日利好-中秋节备货即将最先，，，中秋备货基本可分为三个利好阶段，，，第一也是最大的利好泉源于食物厂做月饼、糕点采购量大幅增添，，，需求显着提振蛋价，，，也是蛋价涨幅最高阶段；其次，，，中下旬各大学校陆续开学备货，，，再次提振鸡蛋采购，，，蛋价继续上涨，，，最后为进入9月后北方红蛋产区内销提振，，，三次利好使得蛋价在8月份基本为年内蛋价现货高点。。市场对其关注程度主要是蛋价涨幅转变。。
开产多、镌汰少，，，供应压力继续增添
据Mysteel预计统计，，，7月天下在产蛋鸡存栏量依旧高位。。从供应面看，，，7月份新开产蛋鸡多为4月份前后补栏鸡苗，，，据?Mysteel?鸡苗数据统计显示，，，4月份补栏相比3月份环比显着增添，，，4月补栏量已经抵达历史补栏高位，，，新开产预计大幅增添；另一方面，，，4月份补栏无论红鸡照旧粉鸡都显着增添，，，预计红粉、巨细码的错配问题获得修复。。阻止现在，，，市场显着泛起新开产量显着大于镌汰鸡量，，，新开产小码蛋显着增添，，，价差继续缩小。。
屠宰方面 ：：淘鸡价钱由于镌汰量稍有增添，，，屠宰场压价收货，，，淘鸡价钱有所下跌，，，山东、河北周边镌汰鸡粉鸡收货价6.0元/斤，，，现在镌汰量尚未放量，，，屠宰厂开工率稍有增添。。一方面屠宰企业由于毛鸡价钱较高，，，本钱限制无法增量收购；另一方面，，，养殖单位有继续延养的意愿，，，行情较为僵持，，，镌汰量短期无法真正增添；蛋价偏好的养殖利润使得关于中秋蛋价抱有较高预期，，，继续延养。。
后市预测
从目今鸡蛋市场供需面来看综合判断，，，蛋价进入8月后整体维持上涨行情判断，，，中心淘鸡的转变尤为主要，，，市场对中秋蛋价高点的预期是现在市场关注重点，，，仍需关注现在屠宰端和工业现货以及库存的转变。。
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