蛋鸡工业面临三大“卡脖子”难题，，专家：：最大威胁照宿病毒（20220909）
原揭晓日期：：2022-09-09
泉源：：Mysteel农产品
“现代蛋鸡工业面临三大‘卡脖子’难题，，一是粮食清静，，二是良种问题，，三是重大疾病�！！！�。”在9月7日-8日召开的第四届中国蛋鸡工业大会上，，西北农林科技大学教授高玉鹏给出这一判断�！！！�。
在会上，，农业农村部畜牧兽医局畜牧随处长王健体现，，既要看到近年来海内蛋鸡生产总体向好，，也要看到海内蛋鸡工业可持续开展，，仍然面临包括疾病防控形势严肃、、新增养殖用地难、、鸡蛋产品增值潜力尚未所有挖掘等诸多挑战�！！！�。
蛋鸡工业的难题与挑战
关于三大“卡脖子”难题，，高玉鹏详细诠释称，，中国的粮食清静实质上是饲料粮清静�！！！�。关于畜牧行业来说，，让畜禽都吃上中国粮是一个“艰难的梦想”�！！！�。
至于良种，，中国蛋鸡业的“良种梦”，，应该做到“四个顺应”——高密度养殖、、高强度免疫、、频仍应激、、生产模式�！！！�。在海内，，缺的不是能育种的人，，而是实着实在搞育种的人；；缺的不是中国品种，，而是与海内疾病重大情形顺应性强的“抗病良种”�！！！�。
尤其是疾病�！！！�。现代养殖最大疑心是“流氓”病毒，，它们千方百计逃避人类所接纳的生物清静行动，，导致“症”难对、、“药”难下，，并持续“偷走”蛋鸡生产力�！！！�。
“现代蛋鸡工业的开展历程，，与其说是陪同着科技开展在一直前进，，倒不如说是与病毒一直赛跑、、博弈的难题历程�！！！�。现代蛋鸡业最大、、最现实的威胁，，仍然是病毒�！！！�。”高玉鹏以为�！！！�。
从行业主管部分的角度来看，，王健称，，蛋鸡工业是我国畜牧业开展中工业形态较为成熟的工业，，鸡蛋产品是畜产品中最为优质廉价的动物卵白泉源，，是畜产品稳产保供的主要支持和包管�！！！�。
这些年来，，我国蛋鸡工业综合生产能力稳步提升�！！！�。近年，，鸡蛋产量3400万吨，，抵达历史最高水平�！！！��：：颖�、、辽宁、、山东、、河南、、江苏等5个蛋鸡生产优势省份，，2021年，，禽蛋产量占天下总产量比重就抵达53.6%�！！！�。
同时，，规�；；�、、标准化养殖持续推进�！！！�。2021年，，蛋鸡养殖存栏2000只以上的规模养殖场，，天下约有14.4万家，，规�；；实执�81.9%，，较天下畜禽养殖规�；；屎峥�12.9个百分点�！！！�。存栏5万只的蛋鸡规�；；戎氐执�28.1%�！！！�。
蛋鸡工业的自主育种能力也显着提升�！！！�。海内商品蛋鸡产蛋性能总体上与蓬勃国家相当，，我国自主培育的高产蛋鸡品种和地方特色蛋鸡品种，，已占天下市场的半壁山河�！！！�。
然而，，蛋鸡工业的可持续开展仍然面临不少挑战�！！！�。
好比，，疾病防控形势严肃�！！！�。现在全球高致病性禽流感疫情持续多发、、多种病毒共存�！！！�。在全球8条候鸟迁徙蹊径中，，途经我国的就有3条�！！！�。境外禽流感疫病传入风险极大�！！！�。
“历史教训警示我们，，禽流感疫情是可能影响家禽业可持续开展最大的不确定因素，，并且带来的损失十分重大�！！！�。别的，，禽白血病等笔直熏染疫病对家禽业生产的影响也很是大�！！！�。”王健体现�！！！�。
再好比，，新增养殖用地难�！！！�。随着国家对耕地用途管制越来越紧，，新建蛋鸡养殖场用地审批难上加难�！！！�。
别的，，鸡蛋产品增值潜力尚未所有挖掘�！！！�。我国禽蛋消耗以鲜食为主，，深加工比重较低，，产品简单，，附加值低�！！！�。据行业测算，，鸡蛋深加工比重约为2%，，远低于蓬勃国家20%左右的水平�！！！�。
不可太过依赖疫苗
现代养鸡业的主要特征是规�；；�、、集约化养殖�！！！�。这种现代超大规模养殖模式自己就意味着风险，，好比，，高密度容易导致风险持续叠加、、差别批次饲养容易导致风险继代循环、、容易泛起说不清详细原因的“综合征”等�！！！�。
在面临病毒的现实威胁时，，养鸡业首先思量的是接纳疫苗举行免疫�！！！�。事实疫苗是本钱最低、、最简朴、、最有用的要领，，对包管家禽生产有着特殊意义�！！！�。然而在生产实践中，，高强度免疫与家禽康健却呈现“胶着状态”�！！！�。一方面，，疫苗难下手�！！！�。现代养鸡生产成为一个整系一切，，家禽疾病一病多因、、一因多病，，相互交织 ，，“病毒、、病因、、病症”很难理清线条关系；；另一方面，，疫苗下手后也难�！！！�。好比，，养殖者使用了许多防呼吸道疫病的疫苗，，反倒使呼吸道问题越来越重大�！！！�。
由于现代养殖生产中的“软刀子”难题太多，，“硬货”的疫苗欠好下手，，而养鸡实践中最为头痛的疑难症，，也很难从疫苗免疫中找到谜底�！！！�。因此，，高玉鹏建议，，现代养殖模式必需突破“疫苗免疫依赖症”�！！！�。
这主要是基于五个方面的思量�！！！�。一是疫苗免疫管不了病毒变异�！！！�。疫苗免疫在“弯道”上防住了病毒，，但在“直道”上永远只会随着病毒跑，，永远有“免疫空档期”�！！！�。从这个意义讲，，容易变异的病毒最不适合古板的疫苗免疫�！！！�。
高玉鹏称，，在工业实践中，，最大疑心是疫苗毒株“差池型号”、、交织�；；ちθ�，，导致野毒和疫苗毒混存于家禽体内，，是免疫最大的失败和潜在风险�！！！�。
二是免疫没有杀灭病毒，，没有消除性免疫�！！！�。不可实现消除性免疫的疫苗免疫，，意味着病毒一直复制伸张，，从而引发蛋鸡“疫苗免疫依赖症”的生物清静风险�！！！�。
三是疫苗免疫后爆发的抗体是另类“抗生素”�！！！�。疫苗免疫爆发的中和抗体，，具有逐渐挣脱病毒的“耐抗性”特征�！！！�。疫苗免疫后，，与其说是病毒的免疫逃逸，，倒不如说疫苗免疫爆发的抗体也逐渐爆发了逃避病毒的特征�！！！�。
四是频仍免疫的刺激，，导致家禽免疫抑制或免疫麻木，，负效应重大�！！！�。现在，，免疫应激具有赶不走、、频仍、、持续的“三难”特征，，这已经成为现代养鸡最难消除的疾病爆发诱因�！！！�。
五是现代养殖成为一个全新系统，，会“驯化”或“设计”出新的病毒或者病毒特征来“逃避”疫苗免疫�！！！�。这是由于现代生产系统会“驯化”病毒，，好惹的病毒会逐渐退化，，而欠好惹的病毒会持续进化�！！！�。并且针对有些疾病，，疫苗虽然解决了病毒问题，，却解决不了病症问题�！！！�。
因此，，中国养鸡业要想实现康健养殖，，必需关注疫苗免疫自己�！！！�。高玉鹏称，，我们不可能永远沿着历史轨迹，，无休止增添免疫强度和频次，，不但“禽体”有限，，家禽的免疫力更有限，，不可能被“无限的疫苗免疫增添速率”所裹挟�！！！�。
他以为，，养鸡业既不可养成“疫苗免疫依赖症”，，更不可把疫苗免疫推向家禽康健包管“第一线”�！！！�。着实，，免疫减负自己就是生物清静提升的系统工程，，其焦点是蛋鸡整体免疫力提升，，降低对疫苗免疫的依赖，，绝对不是“少打几针”那么简朴，，而是要特殊关注“免疫池”综合免疫力的培育�！！！�。现代化、、集约化养鸡的实质，，就是要培育与维护免疫力，，强化蛋鸡的“三种实力”——综合抗病能力、、机体代谢能力、、持续高产体质耐力�！！！�。
版权声明：：文章内容版权归上海钢联电子商务股份有限公司（简称：：上海钢联）所有，，受我的钢联委托，，在此声明榨取任何媒体、、网站或个人违法转载或使用，，否则将会受到执法追究�！！！�。若有相助意向，，请联系我的钢联，，网址：：https://www.mysteel.com
地点:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室
微信公众号二维码